Empanadas de haricots blancs
Pour cette recette et la suivante vous devrez préparer environ 300 g de haricots, avec un bouquet de thym par exemple (cf. nos conseils génériques pour les légumineuses) ; quant…
Nos recettes traditionnelles pour cocottes en terre cuite Oyera, à faire au four ou sur la table de cuisson, supposent la présence d’au moins un peu de viande ou de poisson. Cela va de la recette du poulet rôti à utiliser comme exemple pour toute viande rôtie à des recettes où la viande est réduite à un simple condiment, en passant par les grands classiques des plats mijotés dans des cocottes en terre cuite.
Pâtes aux choux de Bruxelles et pois chiches
Voilà une association céréale - légumineuse avec un faible apport carné et un légume intéressant, les choux de Bruxelles, ce qui en fait un bon plat complet. Ingrédients 500 g…